生活energy --- 簡単お料理　『白菜とオキアミのお浸し』

○ 白菜とオキアミのお浸し

• ブロッコリーは茹でてザルにあげておく。
  
• 白菜は0.5〜1センチの細切りにし、茹でてザルに上げておく。
  
• 鍋に熱湯を沸かし、オキアミを入れたら火を消し、すぐにザルに上げ、水気を切る。
  
• ボールに２の白菜をしぼって入れ、３のオキアミもしぼって入れる。
  
• 醤油で味つけし、まぜる。（しょう油は控えめにする。）
  
• 器に盛って、茹でたブロッコリーを添えて出来上がり。