生活energy --- 簡単お料理　『キャベツとエノキのお浸し』

○ キャベツとエノキのお浸し

• キャベツは洗って、２センチ四方くらいに切る。
  
• エノキはいしづき（軸の地につく部分）を切り取り捨てて、縦を半分に切り、株を裂いて洗い、水気を切る。
  
• 鍋に湯を沸かし、１と２を入れ、サッとゆでる。
  
• ３をザルに上げ、水をかけて冷まし、絞る。
  
• ４をボールにいれ、醤油で味つけする。
  
• 器に盛って、オカカをかけて出来上がり。