生活energy --- 簡単お料理　『もやしとシュウマイのスープ煮』

○ もやしとシュウマイのスープ煮

• もやしは袋から出し水で洗って、ザルにとり水気を切る。
  
• 人参は皮をむき、せん切りにする。
  
• 長ネギは洗ってせん切りにする。
  
• 鍋に水をいれて沸かし、コンソメスープの素を入れる。（コンソメの時は、蓋はしないかずらす）
  
• もやしと人参を入れる。
  
• 中火で少し煮て、味をみて、塩とコショウで調節する。
  
• シュウマイを鍋に加え、１〜２分でネギをいれ一煮立ちで火を止める。（煮すぎない）
  
• 具と煮汁を器に盛ってできあがり。