生活energy --- 簡単お料理　『さつま芋のごま和え』

○ さつま芋のごま和え

しょう油をごく少量にして、
味噌を加えても美味しいです。

• さつま芋は、拍子木型に切り、茹でて、ザルにあげて水気を切っておく。
  
• すり鉢でごまをすりつぶす。（すり加減は好みによります。）
  
• 砂糖を少量加え、しょう油を入れ、もう一度よくすり混ぜる。（あまり入れすぎない。）
  
• よく水気を切った１のさつま芋を加えて、よく混ぜる。
  
• 器に盛って、出来上がり。